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又や堂〜・便利道具

シナモンロール/No.3
25年前の堀井和子パン参考書を発見、そのレシピ(ほぼ)で3回目のシナモンロールは正しく完成。しかし甘いパンは飽きた。
| オーヴン/パン | 22:03 | - |
子供パン/No.2
《強力粉210、薄力粉40、ドライイースト赤saf3、菜種油30、てん菜糖大さじ1、はちみつ大さじ1、塩小さじ1、MILK160ml》《生地コース/ベンチ15分、成型、2次発酵35℃30分、170℃25分》
| オーヴン/パン | 21:58 | - |
子供っぽいテーブルパン/No.1
とても柔らかい。 《強力粉200、薄力粉50、ドライイースト3、無塩butter25、てん菜糖大さじ1、はちみつ大さじ1、塩小さじ半分、豆乳50+MILK130・・・HBパン生地コース》《取り出してベンチ/成型/2次発酵/MILKを上塗り/170℃20分》
| オーヴン/パン | 21:57 | - |


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